Situé en face de la Vallée de l’Inzecca, sur le plateau d’Aghione, le Domaine Marquiliani est un ancien domaine génois où l’on produisait déjà du vin il y a 250 ans. Un petit coin de paradis sur la route des vins corses.
Domaine Marquiliani Rouge 2022
75 cl
17,90 €
Domaine Marquiliani
SCIACCARELLUHVE
Viticulture
Le vignoble se situe sur un terroir où les nuits sont toujours un peu plus fraîches qu’aux alentours. Cela donne des vins singuliers et permet aux raisins une maturation lente. Ici, on préserve l’environnement en favorisant le travail des sols et l’enherbage naturel.
SOL • Terrasses quaternaires caillouteuses
Cépage • Sciaccarellu
Vinification
Les raisins ne sont vendangés qu’à maturité optimale afin d’en tirer le meilleur. Ils sont ensuite vinifiés de manière traditionnelle, en cuves inox. Ce n’est qu’après une macération de quelques semaines qu’ils pourront à nouveau reposer en cuves inox, laissant la palette aromatique se développer tout doucement.
Notes de dégustation
Sa robe est profonde et vive. Au nez, on apprécie des arômes de fruits rouges avec une trame épicée. On devine une légère note de maquis. L’attaque en bouche est fraîche et dévoile des tanins souples tout au long de la dégustation.
