Au cœur de la côte orientale, dans la vallée d’Antisanti, perdu sur les hauteurs, le Domaine Puntaloppia occupe près de 25 hectares. On y trouve des cuvées décomplexées imaginées entre père et fils.
Domaine Puntaloppia Blanc 2022
75 cl
9,90 €
Domaine Puntaloppia
VERMENTINUHVE
Médaille d'Or
Viticulture
Au cœur de la côte orientale, dans la vallée d’Antisanti, ce vignoble perché à 180m d’altitude est considéré comme l’un des plus beaux terroirs de l’île de Beauté. Il est complanté à flanc de coteaux sauvages et jouit d’un climat intégrant une double influence marine et montagnarde. Ici, on préserve l’environnement en favorisant le travail des sols et l’enherbage naturel.
SOL • Arènes granitiques argilo-schisteux
Cépage • Vermentinu
Vinification
Tout a été pensé pour délivrer des vins authentiques et complexes, des vendanges à maturité optimale à la vinification. Celle-ci voit s’enchaîner un pressurage direct, une macération pelliculaire et une stabulation à froid, ainsi qu’une fermentation à basse température. Soutiré et élevé sur lies fines pendant 1 à 2 mois pour encore plus de générosité.
Notes de dégustation
La robe étincelante laisse place à un nez parfumé autour des fruits exotiques et agrumes. Bien équilibré et gourmand, un fruité complexe et énergique, souligné par une vivacité dont la tension et la minéralité structurent harmonieusement la matière. Un vin dynamisant !
Récompenses
Médaille d'Or Concours Général Agricole 2023
