Corsican c’est l’expression pure du terroir et des hommes corses…les sillons des vignobles plantés sur la côte Est de la Corse, sur les contreforts des montagnes.
Incanto Blanc doux
50 cl
10,90 €
Incanto
MUSCATBLANC DOUX
HVE
Viticulture
Face à la mer Tyrrhénienne, les vignes jouissent d’un cadre fabuleux. Le climat méditerranéen profite des influences marines et montagnardes, et toutes les conditions sont réunies pour emmener les grains à sur-maturité. La quête de l’excellence et de la concentration aromatique est soutenue par une culture traditionnelle reposant sur une taille soignée et des rendements contrôlés.
SOL • Argilo-sablo-alluvionnaire
Cépage • Muscat à petits grains
Vinification
Les baies sèchent, concentrent leurs sucres et leurs arômes, deviennent presque confites. C’est le passerillage sur pieds. Particulièrement délicates, elles sont vendangées à la main, avant une fermentation et un élevage en cuves inox thermorégulées. Le fruit libère alors toutes ses saveurs.
Notes de dégustation
Derrière cette robe or blanc aux reflets argentés éclatants se cache un Muscat rond, gourmand, fleuri et fruité, bien équilibré, léger en alcool, sur des expressions de nougat blanc portées par une finale saline. Réjouissant et délicat.
